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#PáscoaTulipas Dicas para Páscoa

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E o #PáscoaTulipas continua trazendo dicas maravilhosas para a ceia do Domingo de Páscoa! Hoje temos mais uma receita desenvolvida pelo nosso Chef Mario Mangoni.

Confira abaixo: Risoto de Funghi e Mil Folhas de Doce de Leite

 

Ingredientes (Serve duas pessoas)

80g de Funghi

50 ml de Azeite

50 g de manteiga sem sal

80g de arroz

1/2Cebola picada

Vinho branco

50g Queijo Parmesão

sal a gosto

Preparo do Funghi

1- Lavar bem o funghi  para tirar toda a terra.

2- Colocar na água e ferver  para hidratar

3 – Tirar da Água reservar e cortar em pedaços pequenos

4- Coar a água do funghi  para ser usado no Risoto

Caldo de Vegetais  Ingredientes

Cebola, alho poro,  salsão ,  cenoura, tomate e folha de louro

Modo de Preparo do Risoto

1- derreta a manteiga, acrescente um fio de azeite e a cebola até dourar

2- coloque o arroz para refogar até ele ficar sequinho

3-  Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar o álcool

4-  Acrescente o caldo de Vegetais aos poucos

5-  Acrescente uma concha do caldo do funghi

6- Acrescente o Funghi

7- Coloque uma colher de manteiga e amantegare aquele movimento com a panela e acrescente o queijo parmesão

8 – Só servir

Mil Folhas de Doce de Leite

Compre o folhado pronto e siga as instruções de preparo (marca Arosa)

Doce de Leite e Leite Condensado, quantidade a gosto.

Nozes a gosto (sugestivo)

Modo de Preparo

Faça 4 camadas alternando entre doce de leite e leite condensado. Coloque as nozes na camada de Leite Condensado ou

a gosto.

A próxima dica será sobre Decoração para mesa (clique aqui e confira). Acompanhe em nossas redes sociais e fique por dentro!

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Na realização desse Especial de Páscoa, vamos contar com grandes parceiros.

A decoração de flores e o mobiliário, ficou por conta da nossa grande parceira Marisa Flores http://www.marisaflores.com.br

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